痛风可以吃的水果-香蕉

在新冠病毒大瘟疫期间，我总是每周去食品超市买一些水果给父母带过去。我经常买的水果之一就是香蕉，家附近的食品超市总是有从菲律宾进口的香蕉，看上去很好的样子。第一次带香蕉过去的时候，患痛风的父亲问我，痛风能不能吃香蕉哦？我当时很肯定地对他说，能吃！因为我知道香蕉是碱性的。不过，我并不确切地知道香蕉与痛风之间的关系，于是我做了一番研究，以确保给父亲的建议对他没有害。

香蕉是痛风患者的最佳水果，因为香蕉中维他命B6、维他命C、叶酸（folic acid）、镁以及钾的含量都很高，这有助于人体维持健康的尿酸水平、血压和心脏功能。同时，香蕉也是嘌呤很低的食物，有助于降低人体产生的尿酸量。有人甚至在痛风发作期间，每天吃8根香蕉，连续这样吃3-4天，以缓解痛风的症状并快些恢复。

虽然香蕉对于痛风患者来讲是最佳的水果选择，但是根据我在研究中阅读的文献，没有任何一种食物能对痛风患者的状况有任何显著的改变。痛风患者如果希望通过健康的饮食习惯来改善自己的痛风状况，吃香蕉只是有益痛风改善的饮食菜单的一项。任何使用自然方法来治疗痛风的饮食方案，都包括多种各种不同的蔬菜和水果，它们组成一个有益于你的健康饮食计划；并且是一个艰难而时间很长的过程。因为这涉及到生活习惯的改变。在此过程中，你的尿酸水平状况可能会变得更糟，所以你应该使用服用药物来控制和降低尿酸，如别嘌呤醇（安樂普利諾）或非布司他（福避痛）。这样你才有时间来实施你的自然疗法计划。

为什么香蕉是痛风可以吃的水果？

根据我找到的一份德国医药保健品质量和经济研究所（The Institute for Quality and Efficiency in Healthcare – IQWiG）发表在2015年的文章（注1），改变你的饮食习惯，吃低嘌呤的食物可以帮助你降低血液中的尿酸水平。而香蕉是低嘌呤的水果，它能帮助你降低尿酸水平。

同时，香蕉的维他命C含量很高，根据美国农业部的文献，在一根香蕉中大约含11.8毫克的维他命C。而根据2009年一份来自Internal Medicine的文献（注2），血液的中的维他命C含量越高，血液中尿酸的水平就会越低。

另外，一根香蕉中大约含105卡路里，含糖很低，还含有很高的维他命B6、镁、叶酸和钾，所以这些对于痛风患者都是非常有益的营养素。香蕉含钾的量在大约400毫克，而钠含量则仅仅只有1毫克，因此，对于你维持正常的血压、心脏功能以及健康的尿酸水平是有帮助的。

还有，香蕉还有助于将尿酸转换成液体，从而有利于你的肾脏将尿酸通过尿排除去，使你血液中的尿酸水平降低，不会在关节处积累形成尿酸晶体，造成免疫系统的剧烈反应而至痛风发作。

记得上面我提到香蕉梨含有叶酸吗？香蕉里很有大约24毫克的叶酸，而叶酸对于控制血液中的尿酸水平，以及修复关节处损伤的组织都是有帮助的。

最后，香蕉中还含有很高的抗氧化剂，而抗氧化剂则有助于防止尿酸积累（注3）。

所以上面这些我从搜索到的文献中找到的信息，都指向同一个方向，那就是，香蕉对于痛风患者是一个非常理想的水果。虽然缺乏强有力的医学研究证据，说吃香蕉可以治疗痛风。但上面的医学文献信息让我确信，起码吃香蕉对痛风患者是无害的。

可以通过多吃香蕉来治疗痛风吗？

肯定不能，没有任何一种单独的食物可以像使用魔法一样让你的高尿酸症消失。因为那是你的肾功能决定的，很大程度是因为遗传的原因，也可能因为其它的疾病导致肾功能缺陷。

治疗痛风的目标是将你血液中的尿酸水平控制在安全的范围内，这样就不会在你的关节处形成尿酸晶体而触发通风。香蕉的嘌呤含量低，有助于我们在吸收营养的同时避免产生过多的尿酸。

如果你想使用自然疗法来治疗痛风，你需要一套完整的健康饮食方案或菜单，而香蕉只是其中的一种。而自然疗法是需要天长日久的坚持才会得到希望的结果的，如果你尿酸水平增高很快，你绝对需要使用药物，如别嘌呤醇（安樂普利諾）或非布司他（福避痛）来控制它。当你将尿酸水平控制在安全范围之内后，你才有机会去实施你的自然疗法。

每天吃多少香蕉比较好？

我每天吃一根香蕉，痛风一直没有再次发作过。不过我同时还在服用樱桃提取物补充剂，每餐使用健康的菜单（即你的餐盘中至少50%是蔬菜和水果，谷物使用全麦、没有红肉、低脂的乳制品）。所以我并不确定究竟是那种因素起作用，让我免于痛风再次发作的痛苦。

不过我确实读到，匹兹堡大学医学中心建议痛风患者每天至少吃2到4次水果，比如香蕉（注4）。

另外，我还在另一篇文献中读到，有人在痛风发作的时候，一天吃8根香蕉，持续3-4天，以缓解症状并更快地恢复。

吃香蕉的方式

为什么我会谈论这个看起来显而易见、人人都知道的话题？吃香蕉的方式不是剥皮后就吃吗？

因为我在一篇文献中读到，奥地利因斯布鲁克大学进行的一个研究中发现，香蕉在熟透之后的抗氧化剂含量最高。所以，如果你是痛风患者，最好选择在香蕉熟透之后，几乎要坏之前吃。那样，你可以得到最高的抗氧化剂，来帮助防止尿酸的积累。

另外，长期吃香蕉和偶然吃一次香蕉完全是不同的事情。想象一下你连续10天，每天都吃下2-4根香蕉，那会不会对你是一个挑战？

所以，你需要一种能帮助你长时间吃香蕉的方法。下面是我收集到的一些痛风患者长时间吃香蕉使用的方法：

• 把香蕉碾成泥，与花生酱一起，夹在全麦土司面包片的中间，做成痛风汉堡来吃；
• 把香蕉碾成泥，与全麦粉混合在一起，加入蜂糖来提供甜味，做成香蕉蛋糕；
• 把香蕉泥和燕麦混合在一起，加上蜂糖，做成燕麦饼干；
• 当然，你可以剥皮直接吃。

相关问题1：痛风不能吃什么？

如果你通过检测血液尿酸值确认自己患有痛风，那么，为了免于痛风发作时的痛苦，下面的食物你应该避免：

• 含糖的饮料；
• 含糖的食品；
• 含果糖的玉米糖浆；
• 红肉（猪肉、牛肉、羊肉）；
• 内脏；
• 火腿；
• 海鲜；
• 酒（白酒和啤酒）；